das Mumme-Lied von Johann Ulrich König:

Brunswyk, du leiwe Stadt,
vor vel dusent Städen,
dei sau schöne Mumme hat,
dar ik Worst kann freten.

Mumme smekkt noch mal sau fin,
as Tokay un Mosler wyn,
Slakkworst füllt den Magen
Mumme settet Neirentalg.
Kan dei Winne ut den Balg
As en Snaps verjagen.

Wenn ik gnurre, kyfe, brumm'.
Slepe mik mit Sorgen,
Ey, so geft my gude Mumm'
Bet taun lechten Morgen.
Mumme un en Stümpel Wost,
Ok de Venus grillen.
Kulk, Podal- un Tânepîn,
Sup 'ik frein Halfstövken in,
Ogenblicklich stillen.

Hinrik mag dei Vögel fangen,
Drosseln, Artschen, Finken,
Lopen mit der Lîmenstangen,
Ik will Mumme drinken.
Vor de Slackworst lat ik stân
Sinen besten Uerhân
Kan ik Wost geneiten,
Seih ik my nah nist mêr um,
Lat darup fiv Stövken Mumm'
Dôr dei Kêle fleîten.

Je! Ja! Du ehrlicke Brönswicker Mumm,
Du störkst das Herz, machst den Kopf gleich dumm.